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□徐悟理

初冬時節(jié)，正是品嘗甘蔗的最佳時刻。街頭巷尾，隨處可見售賣甘蔗的流動攤位。選好甘蔗遞給攤主，只見他手起刀落，三兩下便將蔗皮削去，露出潔白如玉的蔗身。接著，將甘蔗截成小段，裝入塑料袋，購買者便可拎回家慢慢享用。

每一口咀嚼，都能嘗到滿滿的甘甜。牙齒像一臺高效的壓榨機，榨出清甜的汁水咽下，再將殘渣吐出。吃甘蔗時，人們往往越嚼越有勁，停不下來。這背后的原因，一是每次咀嚼都能獲得甜蜜的回饋，從不會落空；二是那美妙的甜味，實在令人難以抗拒。相較于酸、辣、苦、咸等味道，甜味無疑更受歡迎，它能促使大腦分泌更多多巴胺，帶來愉悅的感受。

然而，即便是這般看似易得的甘甜，也并非人人都能隨意品嘗。譬如牙齒松動者、糖尿病患者等，便與這份清甜無緣。由此可見，世間任何一種甜，都并非輕易就能獲得。想來也正常，人生百味，酸甜苦辣咸澀交織，甜只是其中一味，又怎會輕易頻繁出現(xiàn)？